著录：|1.《张大千书画集（Ⅰ）》P125，国立历史博物馆，1980年。|2.《中国当代六大名家书画集（Ⅰ）》P80，台北历史博物馆，2001年。 款识：冷澹生涯本业儒，家贫休厌食无鱼。菜根切莫多油煮，留点青灯课子书。此已不合时宜语也，漫复书之，不觉失笑。六十七年，嘉平月既望，八十叟爰。|钤印：张爰之印、大千居士、己亥己巳戊寅辛酉、三千大千|鉴藏印：霍德成堂珍藏、霍启恩印、霍宗杰印、霍氏积成堂藏|签条：张大千先生蔬果图精作立轴。一九七八年曾展览于香港台北两地。新会霍积成堂珍藏。中山唐颖坡题。 钤印：霍氏宗杰鉴藏 |说明：此作品原为霍家杰旧藏。||张大千是二十世纪中国画坛最具传奇色彩的画家，是全能型画家，其创作达“包众体之长，兼南北二宗之富丽”，集文人画、作家画、宫廷画和民间艺术为一体。特别在山水画方面卓有成就。后旅居海外，画风工写结合，重彩、水墨融为一体，尤其是泼墨与泼彩，开创了新的艺术风格。|张大千此幅《蔬果图》，笔墨清新，物态栩栩如生。作品右上方题款“冷澹生涯本业儒，家贫休厌食无鱼。菜根切莫多油煮，留点青灯课子书。此已不合时宜语也，漫复书之，不觉失笑。六十七年嘉平月既望，八十叟”。可见其对生活的热爱和简朴悠然生活的态度。以生活中随处可见的蔬菜：青菜、萝卜、香菇、荸荠等入画，用笔潇洒准确，线条运用拿捏恰到好处，蔬果自然天成之趣，充满浓烈的生活情趣，让人观后食欲大增，流涎不已，此皆极具功力，极尽用心之能事，可谓方寸见大千。该作品源自生活，造型独特，如西方画之素描静物，然笔简意繁，加之如打油诗一般，却妙趣横生的题跋，展现出张大千以小见大，以形见韵的超然大成之境界。张大千画的蔬果清远绝俗，先穷极物理、物态和物情，于作品中寄予自己对生活的无限热爱及清远脱俗的人品气质，既有浓浓的生活气息，又有深远的艺术价值。