LOT 0824 建窑兔毫束口盏
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高5.2cm;直径10.5cm
此件茶盏形体圆正,薄口外侈,颈部束收,深腹,下承小圈足,露深褐色粗厚的器胎,足内微洼。盏内外全施黑釉,釉青黑浓稠,宝光内涵,流动性大,内底积厚釉,乌黑盈亮,口缘较薄,呈赭褐色,外壁挂釉垂淌不及底;盏身内外有结晶析出的青黄色条缕丝纹,随釉流动,深浅相杂,犹如野兔的毛毫,因此宋人称之为“兔毫茶盏”。“建窑”亦称“建安窑”或“乌泥窑”,位于福建省建阳县水吉镇,其由自然窑变产生独特的长芒或银斑现象,让“建盏”被文人赋予了“兔毫盏”或“鹧鸪斑”等美称。如苏轼(1037-1101)《水调歌头》:“采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,结就紫云堆。轻动黄金辗,飞起绿尘埃,老龙团,真凤髓,点将来。兔毫盏里,霎时滋味舌头回。”盖北宋盛行点茶、斗茶,“点茶”是将茶制成粉末后,再倾入预先炙热的茶盏中,用水冲注,再以茶筅击拂搅拌,将水与茶末调匀成乳状后饮用。所谓“斗茶”,斗的是要求茶末浮于水面,茶色贵白,无茶末与水分离的水痕,因此对于注水、用搥击拂的力道以及茶浮之生成极为讲究,为衬托白色茶汤与识别水痕,因此釉色黝黑、胎厚保温的建盏最为适合。此即蔡襄(1012-1067)《茶录》所云:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或紫,皆不及也。”“斗茶”亦即今日日本“茶道”的原型。唐宋时期的饮茶风尚之得以形成,实源自于佛教寺院,因为茶被僧侣认为具有提神醒脑、澄心湛虑之效,于静心学禅或与文人学士论辩佛理时所不可或缺者。而饮茶的东传日本,也有赖于禅宗僧侣。九世纪末(日本平安中期),以绿茶为原料的“抹茶”即已随遣唐使进入日本,风靡东瀛。南宋时期,日本僧侣多随贸易商人至江南,于浙江宁波入境后,前往杭州近郊的天目山、径山等地名剎学习佛法,因此也熏习了饮茶风气,从而将茶与茶具带回东瀛。在日本一地,僧侣自天目山所携回的建盏茶碗,逐渐被“天目”一词取而代之,后来甚至成为所有黑釉瓷器的代名词,向为日人所喜,其中的“毫变”,日人则名之曰“油滴”或“曜变”,列为国宝,珍若拱璧。参阅:《三希堂茶话》,台北国立故宫博物院,1984,页30-33。
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2019年7月30日-31日 上午10:00-晚上8:00
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厦门源昌凯宾斯基大酒店 四层宴会厅A厅(厦门市思明区湖滨中路98号)
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