18年 单一麦芽ABV43% 700ml 6bts/瓶山崎酒厂日本第一家蒸馏厂山崎蒸馏酒厂于1923年成立，1924 年投产。山崎位于大阪郊区一座竹林遍布的小山脚下，离京都也很近。茶道大师三船敏郎的茶室就在这里，所以不难猜到这个地区以水质好而 闻名。山崎地区自古拥有「水生野」的称呼，「水生野」意为在大自然 旷野中涌出的水源，而「离宫之水」即是其中之一，它的质纯清洌，被日本环境厅 ( 相当于台湾环保署 ) 选为日本名川百例之一。制作威士忌 的重要因素就是水源，由此可知山崎蒸馏厂得天独厚的自然环境。为了保护酒厂珍贵的水源地，他们甚至将周遭的森林地都全数买下作为酒厂的资产，确保并维护水源的质地。山崎蒸馏厂使用许多创新的木桶来熟成威士忌，例如 : 竹制酒桶、梅子的酒桶等等。最有名的就是用日本橡木所作成的「水楢桶」，此酒桶所熟成出的威士忌都带有非常清新的木桶香气，在调和式威士忌中混合一些 水犹桶的原酒，更能增加威士忌复杂层次的口感。