永乐一朝，纯色釉以三者为至珍贵，即甜白釉、宝石红釉、与翠青釉。其间又以甜白者，广为人知，极负盛名。甜白釉，又称填白或奶白釉，以釉汁洁白似玉，细腻如脂，纯白中又泛出丝丝甜意而得名。永乐白瓷为古代白瓷的经典，甜白釉由纯釉石提炼，不含釉灰，白度较以往的白釉高，其面柔滑润莹，获文人比为白玉。在景德镇御窑遗址永乐堆积层所出土瓷器，逾百份之九十为白瓷，大部份更是甜白瓷。永乐皇帝热爱白色，除因艺术品味外，还有个人理由。他本非太子的身份，当还是燕王时，佛僧道衍预言能送白帽予他，即于王字上加白成「皇」，登基为帝。可能他因此自觉与白色渊源深远。永乐朝主流烧造白瓷最大原因是对佛教礼器的需求殷切，其中相当多的器物与藏传佛教相关。元蒙时代喇嘛教开始在中国盛行，中国与西藏政权亦交往频繁。永乐朝廷因外交因素，对佛教仍相当器重，当然亦包括皇帝之个人信仰。此盘撇口，浅弧壁，平砂底可见旋纹，圈足火石红明显。胎体细密，釉色洁白光润，侧光看略有浅浅的桔皮。内口沿刻卷草纹，内壁刻缠枝花卉，内底心刻一束莲纹。外口沿刻一周回纹；外壁刻缠枝花和卷草纹各一周。此类盘以青花绘一束莲者较多，甜白釉暗刻者极少，属博物馆级藏品，少有面世，十分珍贵。永乐甜白瓷独特的暗花纹饰优雅而隽永，至宣德朝仍继续烧造。暗花即在坯胎施釉前刻花，洁白的瓷胎施纯净的透明釉后，刻花纹饰不会给釉层盖过，仍然隐约可见。伊朗阿德比尔珍藏二件纹饰相若的例子，体形硕大（口径40公分）。另一稍大例子曾展出于香港艺术馆1995至1996年举办《好古敏求—敏求精舍三十五周年纪念展》。再一件先后为F.W.J.Seovil、仇焱之收藏，1988年5月17日于香港苏富比拍卖，拍品37号。来源：国营文物商店旧藏参阅：《东京国立博物馆特别展—中国之陶瓷》页171，编号243《天津市艺术博物馆藏瓷》页82-83