8號寶貝 馬爾凱風幹葡萄酒IGT 8 BORGHI Vino Rosso Appassimento 數量：6瓶/750ml 生產年份：2019年 酒精：14.5%vols 溫度：18°C 原產國：義大利 酒莊：卡薩法雷多酒莊（CasalFarneto）原裝進口。酒莊成立於1995年，位於義大利中部東側的馬凱（Marche）產區海拔 350米的山腳。 葡萄：蒙特普齊亞諾50%，桑嬌維塞30%，赤霞珠20%，美樂10% 收獲：在十月中旬采摘 色澤：深紅色，有著紫羅蘭的光暈 香氣：非常強烈的紅色水果如黑櫻桃和李子的香氣，夾雜著皮革香氣、香草味和巧克力香氣。 口感：細膩不失強勁，酒體飽滿，果味十足，層次豐富，口感柔和，單寧，柔順 搭配建議：搭配小牛排，野味和紅燒肉，成熟奶酪。 它是壹款風幹型紅葡萄酒；30%的葡萄酒是用“Appassimento”技術釀成的天然葡萄酒（將葡萄晾幹大約3個月；然後將葡萄酒用鋼鐵發酵，在新橡木桶中陳釀12個月。）剩下的70%葡萄酒來自下壹年收獲的葡萄，用鋼桶發酵。兩批葡萄酒混合後在瓶內至少陳年6-10個月才能上市。